و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
ثم الطماطم و تقلب جيدا
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحمة ثم طبقة المكرونة
و نغطيها تماما ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
و تقدم مع السلطة
وصحتييييييييييييين وهنا ان شاءالله .... لا تنسوا الردود
اميرة المشاعر عضوة VIP
تاريخ الميلاد : 25/03/1999 العمر : 25 الموقع : وجدة فرح
موضوع: رد: المعكرونة بالبشاميل روعة و خطوة خطوة..مع ملكة المنتـــدى الأحد يونيو 21, 2009 8:04 am
يسلمو يا دلوعة
ملكة المنتـــدى المديــــــــــــــــــرة
تاريخ الميلاد : 26/06/1994 العمر : 29 الموقع : في ادارة منتداي فرحة
موضوع: رد: المعكرونة بالبشاميل روعة و خطوة خطوة..مع ملكة المنتـــدى الأحد يونيو 21, 2009 11:03 am
شكرااا على مرورك اميرة المشاعر
ان شاء الله اكون قد افدتك
احلام الصداقة عضوة VIP
تاريخ الميلاد : 29/11/1996 العمر : 27 الموقع : البيت مبسووووووووووطة
موضوع: رد: المعكرونة بالبشاميل روعة و خطوة خطوة..مع ملكة المنتـــدى الإثنين يوليو 06, 2009 1:31 am
مشكورة
ڜڢآۄہے نائبة المديـــرة
تاريخ الميلاد : 26/11/1998 العمر : 25 الموقع : www.3eshe7yatk.hooxs.com مية مية وعسلية
موضوع: رد: المعكرونة بالبشاميل روعة و خطوة خطوة..مع ملكة المنتـــدى الأحد يوليو 12, 2009 9:09 am
مشكورة
حنو الدلوعة عضوة فعالة
الموقع : جدة عنيدة
موضوع: رد: المعكرونة بالبشاميل روعة و خطوة خطوة..مع ملكة المنتـــدى الأحد يوليو 12, 2009 11:41 am
مشكوووووووووورة واكلك كتير لزيز
سمر مشرفة مدرستنا
تاريخ الميلاد : 02/10/1996 العمر : 27 ولا ارووووووووووووع
موضوع: رد: المعكرونة بالبشاميل روعة و خطوة خطوة..مع ملكة المنتـــدى الخميس يناير 07, 2010 11:08 am
شكرا هلى الموضوع الاكثر من راااااااااااااااائع
غريبة الروح المديــــــــــــــــــرة
تاريخ الميلاد : 26/03/1995 العمر : 29 الموقع : http://ahlabanotat.ahlamuntada.com/index.htm غزل
موضوع: رد: المعكرونة بالبشاميل روعة و خطوة خطوة..مع ملكة المنتـــدى الخميس يناير 07, 2010 11:13 am
غريبة الروح المديــــــــــــــــــرة
تاريخ الميلاد : 26/03/1995 العمر : 29 الموقع : http://ahlabanotat.ahlamuntada.com/index.htm غزل
موضوع: رد: المعكرونة بالبشاميل روعة و خطوة خطوة..مع ملكة المنتـــدى الخميس يناير 07, 2010 11:13 am
المعكرونة بالبشاميل روعة و خطوة خطوة..مع ملكة المنتـــدى